Uno de los platos tradicionales que no puede faltar en ninguno de los restaurantes de Palma es el tumbet mallorquí. Es uno de los iconos de Mallorca, además de ser una receta muy saludable. En UCO Sa Pobla te lo ponemos muy fácil gracias a nuestras patatas peladas. Sigue leyendo y aprende una de las recetas que pueden revolucionar tu negocio.
Cómo hacer tumbet mallorquí con nuestras patatas peladas
Antes de ponernos manos a la obra, un poco de contexto histórico. Este plato surge de las tradiciones agrícolas de las familias de la región que aprovechaban las hortalizas sobrantes después de la temporada de verano. Para ello, no se necesitan muchas cosas.
Será suficiente con berenjena, pimiento rojo, patatas y, además, una salsa de tomate que puedes elaborar a partir de ajo y laurel. Se trata de un plato realmente saludable, ya que la mayoría de las verduras se cocinan al horno. Solo se hace a la sartén la salsa de tomate, junto con las patatas.
En este sentido, puedes incluirlo en tu oferta gastronómica como plato único, o incluso como opción de guarnición para un plato de carne o pescado. Otra de las alternativas es añadirle un par de huevos fritos encima. Además, de ser delicioso para el paladar de tus clientes, podrán probar una de las tradiciones de Mallorca.
Ahorra tiempo usando patatas que ya están peladas
Asimismo, desde UCO Sa Pobla queremos ponértelo lo más fácil posible para que ahorres tiempo en la cocina. En este sentido, desde nuestra empresa de distribución de alimentación ponemos a tu disposición patatas que ya están peladas. Solo será necesario freírlas y hacer el resto de las verduras al horno.
Sin duda, las patatas peladas pueden ser el valor añadido que te permita preparar el tumbet mallorquí, demostrando ser una verdadera insignia de Palma de Mallorca. Ponte en contacto con nosotros y te informaremos.