¿Quieres preparar platos de gran calidad ahorrando tiempo, costes y esfuerzo? ¿Tu cocina necesita disponer de una gran variedad de alimentos frescos? Esto es difícil lograrlo hoy en día, evitando el excedente de alimentos y los sobrecostes de estos. Es por eso que desde UCO Alimentació creamos un amplio abanico de alimentos destinados a la hostelería. Hoy te hablamos de los productos de iv y v gama.
Hortalizas de cuarta gama
Según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, son los alimentos que han pasado por un proceso de lavado, pelado y/o troceado y se envasan en atmósferas protectoras para su mejor conservación y no han sufrido procesos de cocción.
En UCO Alimentació contamos con hortalizas propias de la dieta mediterránea y las elaboramos a diario con hasta 9 diferentes tipos de corte y dimensiones para así, abarcar todas las necesidades que surjan en las cocinas profesionales. Podrán preparar de manera más sencilla sus platos diarios, manteniendo la cocina artesanal a la vez que se ahorra tiempo en la elaboración y reduce todo tipo de mermas y costes.
Hortalizas de quinta gama
En este caso, los productos se han sometido a un proceso de cocción y seguidamente a un proceso de envasado como un tratamiento térmico o de congelación. Se utiliza un método lo más natural posible, para preservar al máximo las cualidades del alimento.
Por ejemplo, los alimentos de quinta gama con los que contamos en UCO Alimentació, como patatas cocidas con distintos cortes (parisina, panadera o brava), pimientos asados enteros o escalivada. Tener estos vegetales ya cocinados te permite preparar tus raciones en mucho menos tiempo.
Ofrece a tus clientes lo mejor de nuestra tierra con nuestros alimentos de cuarta y quinta gama. Con más de 30 años de experiencia, en UCO Alimentació queremos seguir aplicando evolución, innovación y tecnología, para seguir ofreciendo a nuestros clientes productos de utilidad que conserven su sabor, textura y olor; con la máxima higiene y seguridad alimentaria.