POLÍTICA DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

UCO SA POBLA S.A.L afronta su actividad como un gran reto diario: garantizar totalmente la calidad y la inocuidad de los alimentos producidos, elaborados y comercializados con el fin de asegurar un alto nivel de protección de la salud de los consumidores, además de favorecer el desarrollo competitivo de nuestra industria agroalimentaria y mantener el compromiso adquirido con el sector alimentario del que formamos parte.

Perseguimos obtener la plena satisfacción de los clientes actuales y demostrar a los potenciales nuestra capacidad para prestar unos productos y servicios de calidad, que no supongan un peligro relacionado con la inocuidad de los mismos. 

UCO SA POBLA enfoca el Sistema de Gestión (Calidad, Gestión de la Inocuidad de los Alimentos), su mejora continua (esencial para nuestro éxito) y su eficacia en el propósito de diseñar y fabricar productos que cumplan con los requisitos legales y reglamentarios y con los requisitos acordados mutuamente con los clientes sobre la calidad e inocuidad de los alimentos, así como tener presentes las necesidades expresas o implícitas de las partes interesadas llevando a cabo las actividades de I+D que satisfagan sus expectativas.

En consecuencia, la Dirección de UCO manifiesta su disposición para dotar a la organización con los recursos  necesarios para el cumplimiento de los siguientes compromisos: 

1. COMPROMISO VISIBLE DE LA DIRECCIÓN, MANDOS Y TRABAJADORES 

Las personas que trabajamos en UCO tenemos la responsabilidad de mostrar de forma visible nuestro compromiso con esta Política y con cuantos documentos la desarrollen o complemente, y lograr, con el impulso y el ejemplo de la Dirección, Técnicos y Mandos, su implantación efectiva. 

Es por esto por lo que la Dirección se compromete a asegurar los recursos adecuados para el cumplimiento de esta Política. 

2. FORMACIÓN, PARTICIPACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN DE LAS PERSONAS 

Implicar, sensibilizar y formar a todo el personal a través de la difusión de la presente política, la detección de necesidades formativas y subsanación de las mismas garantizando la inocuidad de los alimentos a través de la capacitación de los  trabajadores. 

3. COMUNICACIÓN CON LAS PARTES INTERESADAS 

Mantendremos una actitud de transparencia y comunicación fluida con trabajadores, clientes, proveedores, administraciones y otras partes interesadas enfocada a la toma de conciencia sobre la importancia del cumplimiento de esta Política poniendo a su disposición la información relevante y pertinente que contribuya al cumplimiento de la  misma. 

4. COOPERACIÓN CON LOS CLIENTES, PROVEEDORES Y COOPERATIVISTAS 

Cooperaremos con los clientes, proveedores y cooperativistas, estableciendo relaciones eficaces que aporten valor mutuo y  que contribuyan a mejorar la gestión global de nuestras actividades. ADEMÁS, SE ESTABLECEN PROCEDIMIENTOS DE COMUNICACIÓN QUE PERMITEN EL CUMPLIMIENTO DE LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS POR EL CLIENTE,.

5. PLANIFICACIÓN Y MEJORA CONTINUA 

Mediante la adecuada identificación, evaluación y planificación de todos los aspectos de gestión alcanzaremos un alto grado de inocuidad de los alimentos. Nos comprometemos a la mejora continua de la eficiencia y calidad de los procesos y  productos, en esta línea estableceremos objetivos de negocio que apoyen la inocuidad de los alimentos. Para mantener el máximo nivel de eficacia se han sistematizado las actividades de UCO en procedimientos e instrucciones técnicas, y se ha implantado un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) que cumple con los requisitos legales vigentes.

Nuestra evolución estará basada en la experiencia y en información y evidencias científicas. Consideramos que el análisis de riegos debe ser la base del sistema de inocuidad de los alimentos y debe garantizar una evaluación de riesgos objetiva.

Por todo ello UCO SA POBLA fundamenta su compromiso en materia de calidad, inocuidad de los alimentos a través de las bases de su Política de Gestión y que está respaldada por objetivos medibles (PG03R3)

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